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我真不是荒野吃播

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第100章 毛骨悚然的夜晚(1/ 2)
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弹幕上。

关于吃不吃胡萝卜,吃不吃葱,吃不吃姜。

过年应该吃饺子还是汤圆,蘸饺子应该用陈醋还是白醋,又开始激烈的讨论起来。

牧清找来一棵剩下一半的竹子,拉到一边,片成竹片。

坐在石桌上开始编起东西来。

“等油熬好了,我把这些瘦肉切成条,放到油锅里炸一炸。”

“油炸可以让猪肉快速的脱水,再挂到山坡上晒的干干的,就能存放非常久。”

“我现在要编一个漏勺,等下用来捞油锅里的油渣和瘦肉。”

边好漏勺,陶锅里的熬油工程也已经过半。

牧清在之前砍回来的木柴堆里翻来找去,一直没有找到理想的树枝。

最后选了个长度合适的小竹子,放在灶台边量了一些,用砍刀削出一个小小的口子。

砍了一截宽竹条,一头削的尖尖的,插入进之前砍好缺口处。

又拿竹条缠绕捆绑,把宽竹条进行加固。

把竹子的末端削尖,深深的扎入灶台旁的土里,用脚踩实。

“嘿嘿,应大家的热烈要求,今天的第二次有奖竞猜开始啦。”

“奖品就是那个陶碗了。”

说完,牧清回到石桌边上,把篮子里的瘦肉拿出来,切成稍厚一些的肉条。

肉条都切完,油渣的成色也差不多了。

牧清从床底下拿出编的稍微稀疏一点的小号烤架,挂到宽竹条上。

从桌子上把漏勺拿过来,把锅里的油渣捞出来,倒在烤架上。

油渣上附着的油,滴滴答答的往下沥。

牧清把油渣堆得很集中,滴到油锅外面的油很少,大多都回到了油锅里。

“很遗憾,我的陶碗暂时还属于我。”

“或者,可以留着下一次有奖竞猜,哈哈哈。”

牧清对着镜头,笑的很张扬。

上一次他就觉得不会被人猜中的,意外的没保住陶锅。

【这个,这谁猜的到啊?】

【牧爷太鸡贼了,他要是早把烤架挂上去,我们早就猜到了。】

【还知道把油沥回去,牧爷你去卖油条吧!】

【大意了,大意了,我还以为牧爷转性了,结果还是这么抠。】

【哈哈哈,心爱的陶锅转眼就改姓了,牧爷表示很不爽。】

【哎,对拿到陶锅的小姐姐的羡慕,又翻了一千倍。】

把油渣都捞完,牧清把桌子上的肉条拿过来。

第一次炸肉条,牧清谨慎的只放了一小部分进去,认真的关注着肉条的情况。

牙签肉,糖醋里脊,荔枝肉,风味肉干......

系统给的菜谱里,需要用到油炸这个步骤的菜谱,就多达二十几个。

但是每一种对于时间,火候,复炸的要求,都有细微的差别。

牧清决定,基本操作参照风味肉干,具体实践还是得靠自己。

炸了一会,牧清小心的夹起一根肉条。

揪开一小段,看看里面的情况。

揪下来的这一小段,牧清吹了吹放进了嘴里。

“嗯...有点腻。”

“可能沥完油晒干之后会稍微好一点,不然确实是挺腻人的。”

“而且这种,没有包裹淀粉就直接炸的肉条,口感上并不是那么柔嫩。”

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